Ostre ogórki
Składniki
- szczypiorek
- 2 łyżki masło
- 2 sztuki ostre papryczki
- 3 ząbki czosnek
- 0,5 kg ogórki gruntowe
- sól
3-4 osób
Ogórki umyć, osuszyć, pokroić cząstki. Lekko osolić i odstawić aż puszczą wodę, osączyć na ręcznikach papierowych, czosnek i papryczkę drobno posiekać.
Na rozgrzanym maśle zeszklić czosnek, dodać ogórki, szybko przesmażyć i na koniec dodać papryczkę, ewentualnie doprawić solą. Podawać owinięte w sparzony szczypiorek, z pieczywem i masełkiem.
