Paella z dorszem
Kuchnia
Nic tak nie przywołuje wspomnień o wakacjach, jak smaki i zapachy. Polecamy prosty przepis na paellę w wersji z dorszem.
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno kroimy i przesmażamy na patelni na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki i smażymy, następnie wrzucamy ryż, doprawiamy solą, pieprzem, curry oraz przecierem.
2. Wlewamy 500 ml bulionu, dodajemy pokrojoną na kawałki fasolkę i gotujemy na wolnym ogniu, nie mieszamy. Rybę kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem.
3. Dolewamy pozostały bulion i układamy na wierzchu rybę. Przykrywamy folią aluminiową i dusimy jeszcze ok. 5 minut.
Zobacz także:
