Pasztet mięsny
Składniki
- 1 kg zmielonej cielęciny
- 3 cebule
- 3 łyżki koniaku
- 5 ząbków czosnku
- po 2 łyżki posiekanego szczypiorku, natki pietruszki i bazylii
- szklanka bułki tartej
- sól
- 2 jajka
- pół szklanki śmietany
- 3 łyżki masła
Cielęcinę skrop koniakiem, dodaj pokrojone cebule, roztarty czosnek, posiekaną zieleninę i przyprawy. Bułkę zalej śmietaną, gdy spęcznieje, połącz z mięsem. Dodaj masło i jajka. Całość zmiksuj. Foremkę nasmaruj tłuszczem i ułóż masę mięsną. Piecz ok. 60 minut w temp. 200°C.
