Pita z falafelem, sałatą i jogurtem

Kuchnia

Poniedziałek, 9 kwietnia 2018 (11:18)

Składniki na falafele

300 g ugotowanej ciecierzycy
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
szczypta mielonej kolendry, kardamonu, cynamonu i chili
1/2 łyżeczki sody
sól i pieprz
olej do smażenia

Składniki

2 pomidory
1 czerwona cebula
1 zielony ogórek
sałata
jogurt naturalny
4 pity

Przygotowanie:

Zmiel blenderem wszystkie składniki na kotleciki z ciecierzycy - falafele. Dopraw do smaku przyprawami. Na patelni rozgrzej olej.

Nabieraj po łyżce masy i formuj małe, lekko spłaszczone kulki. Smaż 3 minuty z każdej strony. Odsącz na papierowym ręczniku. Umyj ogórek, pomidory, obierz cebulę. Pokrój warzywa na plasterki. Umyj i porwij sałatę. Rozkrój pity. Do każdej włóż liść sałaty, dwa ciepłe falafele i warzywa. Podawaj z jogurtem.

Zobacz także:

Reklama