Pizza z dyniowym hummusem
Udekoruj pizzę listkami szpianaku baby.
Składniki
- opakowanie świeżego ciasta do pizzy
- 700 g świeżej dyni
- puszka ciecierzycy
- 100 g pomidorów cherry
- 50 g szpinaku baby
- 150 g sera feta
- duży ząbek czosnku
- pieprz i sól do smaku
- 2 łyżki soku z cytryny
- papryczka chili
- łyżeczka suszonego oregano
Przygotowanie:
Dynię kroimy na drobne kawałki i gotujemy w osolonej wodzie 15-20 minut. Ciecierzycę odcedzamy na sitku z zalewy. Ugotowaną dynię również odcedzamy, a następnie przekładamy do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, ciecierzycę, sok z cytryny, pokrojoną drobno papryczkę chili i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną suszonego oregano, mieszamy.
Ciasto do pizzy rozwijamy na blasze i smarujemy dyniowym hummusem. Układamy przekrojone na pół pomidory, posypujemy pokruszoną fetą i szpinakiem. Całość oprószamy suszonym oregano. Pieczemy 15-20 minut w 220ºC, aż boki ciasta będą miały jasnozłoty kolor.
Pizzę wyjmujemy z piekarnika, kroimy na porcje i podajemy z sosem, np. czosnkowym.
Zobacz także:
