Placek z kruszonką
Placek dekoruj frużeliną: przesmaż 30 dag owoców jagodowych z 3 dag cukru, zagęść 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
1. Składniki kruszonki przesiekać nożem (masło musi być zimne), rozetrzeć w palcach, by powstały grudki. Jeśli jest za wilgotna, dosypać mąki.
2. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch. Wciąż ucierając, wbijać po jednym jajku i dodawać porcjami mąkę przesianą z budyniem i proszkiem. Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką, obsypać owocami i kruszonką, piec ok. 45 min (do suchego patyczka) w temp. 175°C.
