Placek z kruszonką
Placek dekoruj frużeliną: przesmaż 30 dag owoców jagodowych z 3 dag cukru, zagęść 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
Składniki
Ciasto:
- 20 dag mąki tortowej
- 20 dag masła
- 15 dag cukru
- 4 jajka
- 40 dag różnych jagód np. (borówek amerykańskich, porzeczek itp.)
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- bułka tarta i masło do formy
Kruszonka:
- 15 dag mąki tortowej
- 10 dag masła
- 5 dag cukru
1. Składniki kruszonki przesiekać nożem (masło musi być zimne), rozetrzeć w palcach, by powstały grudki. Jeśli jest za wilgotna, dosypać mąki.
2. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch. Wciąż ucierając, wbijać po jednym jajku i dodawać porcjami mąkę przesianą z budyniem i proszkiem. Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką, obsypać owocami i kruszonką, piec ok. 45 min (do suchego patyczka) w temp. 175°C.
