Marchewkę, ziemniaki, pietruszkę i buraki utrzeć na drobnej tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Warzywa zmieszać z płatkami owsianymi. Dodać jajko. Doprawić solą i pieprzem. Do jogurtu dodać, nasiona kopru rozdrobnione w moździerzu, kmin, posiekaną natkę i chili oraz sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.
Z masy uformować 12 placków, smażyć je na rozgrzanym oleju i podawać z sosem.
