Placki z kalafiora
Kuchnia
Smaczna alternatywa dla placków - wersja z kalafiora. Są proste w przygotowaniu i mają bardzo ciekawy smak.
Sposób przygotowania:
1. Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki, a następnie ścieramy na szatkownicy lub rozdrabniamy w malakserze (możemy też zetrzeć na tarce). Ziemniak obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Szczypiorek oraz koperek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Do startych warzyw dodajemy mąkę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, zieleninę oraz szczyptę pieprzu, a następnie dokładnie mieszamy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki z obu stron na rumiano. Możemy podać z sosem czosnkowym lub koperkowym.
Zobacz także:
