Polędwiczki otulone boczkiem
Połączenie smakowe polędwicy i boczku zachwyci niejedno podniebienie.
Polędwiczki umyć, oczyścić, pokroić w poprzek na kawałki długości około 5 centymetrów, oprószyć solą i papryką.
Plastry boczku posmarować keczupem, posypać łyżką przyprawy do mięs i marynowanym pieprzem. Owinąć nimi polędwiczki, spiąć wykałaczkami, ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Masło rozpuścić w rondlu, zasmażyć w nim mąkę. Rozprowadzić mlekiem, zagotować, dodać drobno pokrojone pomidory, doprawić do smaku. Sosem zalać mięso w naczyniu żaroodpornym. Piec w temp. 200°C przez 30 min. Dekorować majerankiem.
Zobacz także: