Pulpeciki rybne

Kuchnia

Środa, 30 marca 2011 (14:26)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

1 sztuka cebula
gotowany kalafior
sól, pieprz
1 łyżka olej
papryka do dekoracji
2 łyżki bułka tarta
1/2 pęczka natka pietruszki
1 szklanka bulion warzywny
70 dkg filety rybne

Filety rozdrobnij. Wybuj do nich jajko i całość zmiksuj na gładką masę. Do masy rybnej dodaj bułkę tartą, posiekaną natkę oraz cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Dopraw solą i pieprzem. Ponownie wyrób masę. Z masy formuj małe kulki. Szybko obsmaż na oleju. Zalej gorącym bulionem, przykryj i na wolnym ogniu gotuj około 20 min.

Podawaj z ugotowanym kalafiorem i papryką.