Pulpeciki rybne
Składniki
- 1 sztuka cebula
- gotowany kalafior
- sól, pieprz
- 1 łyżka olej
- papryka do dekoracji
- 2 łyżki bułka tarta
- 1/2 pęczka natka pietruszki
- 1 szklanka bulion warzywny
- 70 dkg filety rybne
3-4 osób
Filety rozdrobnij. Wybuj do nich jajko i całość zmiksuj na gładką masę. Do masy rybnej dodaj bułkę tartą, posiekaną natkę oraz cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Dopraw solą i pieprzem. Ponownie wyrób masę. Z masy formuj małe kulki. Szybko obsmaż na oleju. Zalej gorącym bulionem, przykryj i na wolnym ogniu gotuj około 20 min.
Podawaj z ugotowanym kalafiorem i papryką.
