Pulpeciki w sosie

Kuchnia

Wtorek, 13 września 2016 (11:34)

Śmietanę zahartuj przed dodaniem do sosu, inaczej się zwarzy. Sos można podostrzyć roztartym ząbkiem czosnku.

Składniki

50 dag mielonego mięsa drobiowego
10 dag sera gouda
20 dag kurek
1 paczka mrożonego szpinaku
po 200 ml bulionu i śmietany 18 proc.
2-3 ząbki czosnku
6 łyżek kaszy manny
sól, pieprz
3 łyżki masła, olej do smażenia
kilka gałązek natki pietruszki

Przygotowanie:

Ser zetrzeć na tarce. Wymieszać z mięsem, 2 łyżkami kaszy manny i 2 łyżkami śmietany. Doprawić. Na 1 łyżce masła podsmażyć posiekany czosnek i rozmrożony szpinak, doprawić, wystudzić, wymieszać z mięsem. Formować kulki, każdą obtoczyć w reszcie kaszy, zrumienić na oleju.

Kurki oczyścić, przesmażyć na reszcie masła. Dodać bulion i śmietanę, doprawić, dodać klopsy, dusić 10 min, posypać natką.

Zobacz także: