Pyszny węgierski gulasz

Kuchnia

Piątek, 6 listopada 2020 (14:31)

Pod koniec gotowania można dodać pół szklanki czerwonego wina.

Składniki

2 cebule
Kilogram wołowiny na gulasz
3 łyżki smalcu
Łyżeczka soli
3 łyżeczki ostrej papryki
3 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka kminku
1 listek laurowy
Pół łyżeczki pieprzu
1 papryka (biała lub czerwona)
3 pomidory
2 ząbki czosnku, rozgniecione

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklij na smalcu. Dodaj pokrojone w kostkę mięso, obsmaż z każdej strony. Wsyp słodką i ostrą paprykę i smaż wszystko kilka minut i zalej wodą. Dodaj pozostałe przyprawy. Gotuj mięso do miękkości. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i paprykę oraz rozgnieciony czosnek. Gotuj jeszcze pół godziny.