Ratatouille z mięsem

Kuchnia

Środa, 15 kwietnia 2020 (13:25)

Oto idealny przepis na poświąteczne danie: z tego, co masz pod ręką, łatwo przyrządzisz coś pysznego!

Składniki

70 dag mięsa na gulasz
1 bakłażan
1 cukinia
1 cebula
1 papryka
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1 pomidor
1/2 pęczka natki pietruszki
1 kostka rosołowa
3 łyżki oleju
1 łyżka ziół prowansalskich
sól, pieprz, papryka słodka i ostra, liść laurowy, ziele angielskie

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć, pokroić, oprószyć solą, pieprzem, papryką, ziołami. Zrumienić na oleju. Przełożyć do garnka, zalać wrzątkiem. Dodać pozostałe przyprawy, posiekany czosnek i kostkę. Dusić ok. 70 minut.

2. Warzywa pokroić, podsmażyć na oleju. Dodać do mięsa 20 minut przed końcem gotowania. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Zobacz także: