Roladki warzywne

Kuchnia

Wtorek, 5 lipca 2011 (09:23)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

0,5 kg ziemniaki
tłuszcz do formy
1 łyżka masło
pęczek szczypiorek
0,25 l mleko
0,5 kg marchew
2 łyżki śmietanka kremówka
0,5 kg starty żółty ser
pieprz
2 sztuki pory

Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę, gotować około 15 minut. Pory oczyścić, po czym blanszować je około 3 minut.

Warzywa odcedzić. Ziemniaki zmiksować z letnim mlekiem, masłem i przyprawami. Zmieszać je ze szczypiorkiem i 3 łyżkami kostek marchewki. Marchewkę pokroić. Na liściach porów układać plastry marchwi i masę ziemniaczaną. Zwinąć w roladki, ułożyć w naczyniu, posypać serem. Zapiec.