Przygotowanie:
Mięso i kurczaka umyć. Włoszczyznę oczyścić, opłukać, dodać (bez kapusty) do mięsa. Włożyć grzybek, liść, ziarna przypraw. Zalać 3 litrami wody. Doprowadzić do wrzenia. Usunąć wszystkie. szumowiny. Zmniejszyć ogień. Gotować powolutku ok. 2 godzin.
W połowie gotowania dodać kapustę i usmażoną na patelni cebulę. Wyjąć mięso i jarzyny. Rosół przecedzić. Doprawić solą i pieprzem. Mocno podgrzać.
Podawać marchewką z rosołu, z kluskami, posypać zieloną pietruszką.
Zobacz także:
