Ryż z kukurydzą na ostro

Kuchnia

Poniedziałek, 22 sierpnia 2011 (13:38)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

2 sztuki ostra papryczka
1 łyżka musztarda francuska
sól
1 łyżka siekane zioła - natka pietruszki, rozmaryn, tymianek
kilka gałązek rozmaryn
1 ząbek czosnek
7 łyżek masło
3 kolby mrożona kukurydza
1 szklanka ryż
1 łyżeczka cebula

Na rozgrzanych 2 łyżkach masła zeszklić cebulę i czosnek, dodać ryż, chwilę posmażyć i zalać dwiema szklankami wody, posolić. Gotować, aż ryż pochłonie wodę, co jakiś czas mieszając.

Papryczki posiekać drobniutko. Kukurydzę ugotować pod przykryciem w osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek masła przez 10-15 min. Pozostałe masło zgrzać, uprażyć na nim siekane zioło dodać musztardę, ostre papryczki, doprawić solą.

Ryż i kukurydzę wyłożyć na półmisek, polać ostrym masłem, dekorować gałkami rozmarynu.