Sałatka arabska tabbouleh

Kuchnia

Piątek, 20 marca 2020 (10:46)

Bogata w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe quinoa, czyli komosa ryżowa, będzie bazą pełnowartościowego posiłku.

Składniki

1/2 szklanki quinoa
1 ogórek sałatkowy
1 pomidor
1 mała cebula
po 1 pęczku mięty i natki pietruszki
1/3 szklanki oliwy
1 ząbek czosnku
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Komosę ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Osącz i wystudź. Zioła posiekaj. Cebulę obierz. Ogórek, pomidor i cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem.

2. Do miski włóż komosę, warzywa, miętę i natkę. Delikatnie wymieszaj. Polej dressingiem i przemieszaj.

Zobacz także: