Sałatka nicejska
Klasyczna sałatka.
Składniki:
400 g tuńczyka
8 szt filetów z sardeli
pół papryki słodkiej
3 szt. pomidorów
20 szt oliwek
100 g sałaty
rukola
12 jaj przepiórczych
1 pomarańcza
2 łyżki musztardy francuskiej
50 ml oliwy
Pieprz, sól
2 łyżki octu balsamicznego białego
W misce umieść oliwki, pokrojone pomidory i paprykę oddaj kawałki sardeli i i poprzekrawane jajka na twardo. Dodaj potarganą sałatę.
Tuńczyka dopraw, skrop oliwą i smaż na średnim ogniu.
Sok z pomarańczy, musztardę i ocet połącz, dopraw, dodaj oliwę. Składniki podawaj z sosem.
