Sałatka w słoiku
Sałatka w słoiku idealnie sprawdzi się na piknikach.
Składniki
- długi ogórek
- 16 pomidorków koktajlowych
- pół główki brokułu
- 100 g suchej kaszy jęczmiennej (lub kuskusu, jaglanej albo bulgur)
- marchewka
- natka pietruszki
- oliwa sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Kaszę gotujemy na sypko w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Brokuły myjemy i gotujemy na parze (możemy to zrobić nad gotującą się kaszą).
2. Ogórek, marchew, natkę i pomidorki myjemy. Ogórek kroimy w kostkę. Marchew kroimy w słupki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kaszę mieszamy z oliwą, solą oraz pieprzem.
3. Na dnie słoików umieszczamy ogórki, następnie warstwę kaszy, pomidorki, różyczki brokułu oraz marchewkę. Ostatnią warstwą jest posiekana natka pietruszki. Zakręcamy słoiki.
Zobacz także:
