- 1 pęczek botwinka
- 1 pęczek dymka
- 1 główka sałata karbowana
- kiełki rzodkiewki lub lucerny
- 2 łyżki sok z cytryny
- sól, pieprz
- 200 ml śmietana 18%
- 1 łyżka musztarda francuska
Z buraczków odciąć liście zachowując je do sałatki, buraczki ugotować, ostudzić, obrać, pokroić w plasterki. Sałatę umyć, szczypiorek i cebulkę z dymki posiekać. Składniki sałatki połączyć i polać sosem.
