Sałatka z grillowanych pomidorów i brzoskwiń

Brzoskwinie idealnie podbiją smak szynki wolno-dojrzewającej
Brzoskwinie idealnie podbiją smak szynki wolno-dojrzewającej123RF/PICSEL

Składniki

  • 1,5 kg kolorowych pomidorów różnej wielkości
  • 3 brzoskwinie
  • 9 łyżek oliwy
  • 125 ml jasnego octu balsamicznego
  • 2–3 łyżki miodu
  • sól
  • pieprz
  • 6–8 gałązek bazylii
  • 50 g grubo startego parmezanu
  • 12 plasterków szynki dojrzewającej
  • ewentualnie ciemny ocet balsamiczny do skropienia
4-6
Katarzyna Popowska planuje wydanie płyty Styl.pl