Sałatka z młodych ziemniaków z musztardowym vinegret
Ziemniaki i musztarda to wybuchowe połączenie! Polecamy prosty przepis na sałatkę w tym smakowitym duecie.
Składniki
- 0,5 kg młodych, małych okrągłych ziemniaczków
- 2 dymki ze szczypiorkiem
- 0,5 czerwonej cebuli
- 75 ml oliwy
- 2 łyżki musztardy francuskiej z gorczycą
- łyżeczka miodu
- sól, pieprz
- łyżeczka białego octu winnego lub jabłkowego
Sposób przygotowania:
Ziemniaki szorujemy i gotujemy do miękkości ze skórką. Kroimy je na pół lub w ćwiartki. Siekamy dymkę i szczypiorek, następnie mieszamy z ziemniakami. Przygotowujemy dressing: musztardę mieszamy z miodem i octem, roztrzepujemy, na koniec wlewamy oliwę. Masę ziemniaczaną polewamy dressingiem i mieszamy, posypujemy szczypiorkiem przed podaniem.
