Sałatka z młodymi ziemniakami
Składniki
- 50 dag filet z łososia
- 6 łyżek ocet winny
- 1 łyżeczka pieprz
- 80 dag małe młode ziemniaki
- 1 łyżka miód
- 1 łyżka olej
- 50 dag młody szpinak
- 50 dag pomidory koktajlowe
- 1 łyżeczka musztarda
- pęczek koperek
- 1 łyżeczka gruba sól
3-4 osób
Umyj ziemniaki i ugotuj w wodzie (ok. 20 min). Osącz, ostudź, zdejmij skórkę. Przekrój na pół. Zrób sos winegret: wymieszaj ocet, sól, pieprz, musztardę, miód z 4 łyżkami oleju. Umyj i posiekaj koperek, wymieszaj z ziemniakami i sosem. Rybę pokrój na kawałki, przypraw solą i pieprzem (możesz nadziać na szpadki). Obsmaż na oleju przez ok. 8 min. Pomidory umyj, przekrój, umyj szpinak, osącz. Połącz z ziemniakami. Sałatkę podaj z rybą.
