Sałatka z polędwiczką
Składniki
- 1 opakowanie mieszane sałaty
- 3 łyżki olej
- 1 łyżka ostra musztarda
- 10 sztuk pomidorki koktajlowe
- 5 dag parmezan
- polędwiczka wieprzowa
- 1 łyżka sos sojowy
- 10 sztuk bardzo świeże średnie pieczarki
Sos
- 6 łyżek oliwa
- 1 łyżka sos sojowy
- pieprz
- 1 łyżka sok z cytryny
5-6 osób
W misce wymieszać musztardę z sosem sojowym, włożyć mięso i obtoczyć je w marynacie, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. Następnie usmażyć na dobrze rozgrzanym oleju lecz na małym ogniu na złoto. Mięso odstawić, aby lekko przestygło.
Pieczarki oczyścić delikatnie, pokroić w cienkie plasterki, umyte pomidorki przekroić na pół. Do sporej salaterki wsypać opakowanie sałaty, dołożyć pomidorki oraz pieczarki. Mięso pokroić w cienkie plasterki i dołożyć do miski. Wszystkie składniki sosu wymieszać, polać sałatkę. Parmezan pokroić na cienkie wiórki, dodać do sałatki. Przy pomocy sałatkowych łyżek wszystko razem delikatnie połączyć.
