Sałatka z tuńczykiem
Pomysł na lekką, lecz sycącą sałatkę z tuńczykiem.
Składniki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- zielony ogórek
- pomidor
- 2 cytryny
- 20 dag świeżego tuńczyka
- opakowanie miksu sałaty
- pokrojona na cienkie plasterki czerwona cebula
- oliwa z oliwek
- oregano
- pół papryczki chili
- sól i pieprz
- kapary
Sposób przygotowania:
1. Jajka obierz na twardo i odłóż. Opłukane i odsączone kapary wrzuć do miski i polej sokiem z 1 cytryny, żeby usunąć nadmiar soli.
2. Tuńczyka obsmaż na patelni, na niewielkiej ilości oliwy, z dodatkiem oregano, soli, pieprzu oraz posiekanej papryczki chili.
3. Jajka pokrój w ósemki i wrzuć do miski. Dodaj kapary, sok z drugiej cytryny, 5 łyżek oliwy, szczyptę soli i pieprzu oraz plasterki cebuli. Całość starannie wymieszaj. Po 10 minutach wrzuć kawałki tuńczyka, a następnie sałatę oraz pokrojone jajka. Sałatkę skrop oliwą.
