Sałatka ze szparagów
Składniki
- 1 pęczek młode szparagi
- 20 dkg szynka gotowana
- 2 sztuki jajko
- 2 łyżki naturalny jogurt
- sól, pieprz
- ogórek zielony
- sok z cytryny
5-6 osób
Szparagi obrać i ugotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soli, cukru i połowy cytryny, schłodzić w zimnej wodzie. Szparagi wyjąć, osuszyć, po odkrojeniu twardych końcówek pokroić na części. Jajka ugotować na twardo i po ostudzeniu pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki sałatki połączyć i doprawić solą i pieprzem. Udekorować plastrami ogórka.
