Schab
Składniki
- 1 kg schabu
- 3 pokrojone jabłka
- 2 ząbki czosnku
- łyżka cukru i curry
- kawałek imbiru
- 3 łyżki masła
- rozmaryn
- sok z 1 cytryny
- pęczek natki pietruszki
- pieprz
- oliwa
Przygotowanie: l Mięso polej oliwą i natrzyj czosnkiem, pieprzem i rozmarynem. Odstaw na 2 godziny. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut w temp. 220°C. Następnie zmniejsz temp. do 180°C i piecz przez 45 minut. W garnku rozpuść masło, wrzuć pokrojone jabłka, starty imbir, cukier i curry. Smaż chwilę i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dopraw sokiem i dodaj do upieczonego mięsa.
