Sernik malinowy w kilka chwil

Kuchnia

Poniedziałek, 8 lipca 2019 (18:26)

Sernik na zimno, bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki na spód

20 dag herbatników owsianych
10 dag masła

Składniki na masę serowo-malinową

80 dag twarogu półtłustego trzykrotnie mielonego
2 szklanki malin
350 ml słodkiej śmietanki 30-36 proc.
1 opakowanie galaretki malinowej
4 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
masło do formy

Sposób przygotowania:

1. Herbatniki pokruszyć - najlepiej wałkiem. Wymieszać z roztopionym i wystudzonym masłem. Masę przełożyć do natłuszczonej tortownicy, ugnieść, odstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

2. Maliny opłukać, osuszyć, garść odłożyć do dekoracji, resztę zmiksować z cukrem pudrem i waniliowym.

3. Galaretkę rozpuścić w połowie ilości wody zalecanej przez producenta, dodać żelatynę zalaną 2 łyżkami wody, rozpuścić, przecedzić.

4. Zimną śmietanę ubić, część zostawić do dekoracji, resztę nadal ubijać, dodając porcjami twaróg, mus malinowy i galaretkę. Masę rozłożyć na stężonym spodzie, chłodzić 3-4 godz. Dekorować malinami i bitą śmietaną.

Zobacz także:

Reklama