Sernik z jagodami
Sprawdzony przepis na smakowity sernik z owocową nutą.
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy papierem. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, pokrojone w kostkę zimne masło. Rozcieramy masło palcami aż powstanie drobna kruszonka. Dodajemy żółtko i szybko zagniatamy w jednolite ciasto. Rozwałkowujemy i wykładamy nim spód, a następnie wkładamy do lodówki na około 30 minut. Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika i pieczemy na złoty kolor przez około 18 min. Do miski dajemy twaróg, mascarpone, cukier, cukier waniliowy, budyń i miksujemy do połączenia się składników. Następnie dodajemy jajko i znów miksujemy. Na podpieczony spód wykładamy masę serową. Wierzch posypujemy jagodami. Pieczemy przez 55 min. Wykładamy z piekarnika i studzimy, najlepiej co najmniej 4 godziny w lodówce. Smacznego!
