Słodko-słone naleśniki gryczane

Kuchnia

Poniedziałek, 5 czerwca 2017 (10:19)

Składniki

1 szklanka mąki gryczanej
2 szklanki mleka
olej
2 jajka
sól
kilka liści sałaty
1 duża gruszka
2 pomidory
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 sery kozie typu camembert
natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Wlej do miski mleko, dodaj mąkę, jaja i szczyptę soli. Miksuj, aż powstanie ciasto.

2. Rozgrzej na patelni olej i usmaż cztery grubsze naleśniki.

3. Sery połóż na patelni grillowej i podpiecz z dwóch stron.

4. Umyj i obierz gruszkę. Zmiksuj ją blenderem na mus.

5. Pomidory umyj i pokrój w cienkie plasterki.

6. Dokładnie umyj sałatę. Osusz.

7. Do jogurtu naturalnego dodaj posiekaną natkę pietruszki i szczyptę soli, wymieszaj.

Reklama

8. Każdy naleśnik posmaruj odrobiną jogurtu i musu gruszkowego. Połóż kilka plasterków pomidora oraz liść sałaty. Pokrój ciepły jeszcze camembert i połóż na każdym naleśniku trzy plasterki. Zwiń naleśnik i podpiecz przez 2 minuty na patelni.