Smażony ryż z kurczakiem

Kuchnia

Piątek, 5 lipca 2019 (16:07)

Składniki

1 szklanka ryżu, np. basmati
150 g piersi z kurczaka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 mały ananas
1 łyżeczka curry
1 łyżka sosu sojowego
½ szklanki orzechów nerkowca lub arachidowych
olej
sól
pieprz

1. W garnku zagotuj 2 i ¼ szklanki wody. Posól, wrzuć ryż i gotuj, aż wchłonie całą wodę. Mięso umyj, pokrój w kostkę. Oprósz solą i pieprzem. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Orzechy drobno posiekaj. Ananas przekrój wzdłuż, wydrąż miąższ i pokrój w kostkę (twardy rdzeń wyrzuć).

2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć cebulę, mieszając, smaż ok. 2 min. Dodaj mięso, oprósz curry, smaż ok. 5 min. Następnie dodaj sos sojowy, ananas, ryż, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz orzechy. Smaż, mieszając, ok. 5 min.

Reklama