Sos pomidorowy
Składniki
- sól
- 50 ml wytrawnego białego wina
- pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 1 cebula
- 40 dag pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
3-4 osób
Pomidory sparz, zdejmij skórkę, miąższ pokrój. Na oliwie zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, rozgotuj. Wymieszaj z przecierem i winem. Zagotuj. Przetrzyj przez sito. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Możesz dodać posiekaną bazylię.
