Spaghetti z oliwkami i serem
Do tego dania najbardziej nadaje się w ser mozzarella, ale ten twardszy. Koniecznie posyp całość świeżo zmielonym pieprzem.
Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić.
Oregano umyć, osuszyć, połowę drobno posiekać, drugą połowę zostawić do dekoracji. Połowę sera zetrzeć na tarce, połowę pokroić w małą kostkę.
Pokrojoną cebulę zeszklić na maśle. Dodać mleko, śmietanę i starty ser. Gotować trzy min, doprawić. Dodać cukinię i gotować na wolnym ogniu następne trzy min. Pod koniec dosypać posiekane zioła i pokrojone oliwki. Makaron polać sosem, posypać kostkami sera i ziołami.
Zobacz także:
