Szaszłyki przeplatane papryką

Kuchnia

Wtorek, 21 sierpnia 2018 (12:41)

Szaszłyki można zrobić z karkówki wieprzowej albo tłustszej wołowiny (jak na rosół), a najlepiej jagnięciny.

Czas przyrządzenia: 30

Składniki dla: 4

Składniki

40 dag filetu z kurczaka
40 dag łopatki
3 kolorowe papryki
50 dag pomidorów
1 cebula
2 łyżki oleju
1/2 szklanki bulionu
4 gałązki majeranku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 torebki ryżu
sól, pieprz,
papryka słodka i ostra

Mięso umyć, pokroić na duże kawałki. Obsmażyć na oleju. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.

Na szpikulce nakładać na przemian usmażone mięso i paprykę. Na oleju pozostałym po mięsie obsmażyć obrane ze skórki pomidory, dodać koncentrat i bulion, doprawić, włożyć szaszłyki, dusić 10 minut.

Posypać pokrojoną w cienkie pierścionki cebulą i majerankiem, podawać z ugotowanym na sypko ryżem.

Zobacz także: