Tarta z kruszonką
Z podanych składników szybko zagnieć jednolite ciasto.
Składniki
na ciasto
- 250 g mąki pszennej
- 60 g cukru
- 1 małe opakowanie cukru wanilinowego
- 1 jajko
- 125 g zimnego masła lub margaryny
- 800 g dyni
- opakowanie budyniu waniliowego
- 50 g cukru
- 400 ml soku jabłkowego
- 25 g wiórków kokosowych
10
Przygotowanie:
Na początek ¼ ciasta owiń folią i włóż do zamrażarki na ok. 1 godz. Pozostałym ciastem wylep dno oraz boki formy do tarty. Wstaw do lodówki.
Dynię pokrój w małą kostkę. Do 100 ml soku wsyp budyń oraz cukier, wymieszaj, by nie było grudek. Pozostały sok wlej do rondelka, podgrzej. Gdy zacznie wrzeć, dodaj dynię, gotuj 3-4 min. Wlej rozpuszczony proszek budyniowy; mieszając gotuj ok. 1 min. Zdejmij z ognia, wsyp wiórki kokosowe, wymieszaj.
Na schłodzony spód wylej masę dyniową. Na wierzch zetrzyj zamrożone ciasto. Piecz 30-40 min w temp. 180°C.
Zobacz także:
