Tatar wołowy z piklami i musztardą francuską
Dobry tatar to prawdziwy smakołyk dla wielbicieli wołowiny. Polecamy prosty przepis na smakowity tatar z piklami.
Składniki
- 400 g bawety wołowej
- 2 szalotki
- 40 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- łyżeczka musztardy francuskiej
- 50 g marynowanych grzybów
- rukiew wodna
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:Oczyszczone mięso siekamy na drobniutkie kawałeczki, przekładamy do miski. Kroimy grzyby marynowane w kosteczkę, tak samo z szalotką i dodajemy do miski z mięsem. Prószymy solą i pieprzem, polewamy olejem i wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy z listkiem bazylii i opcjonalnie świeżą bułeczką.
