Tortille omletowe z guacamole
Propozycja na śniadanie.
Przygotowanie:
Awokado rozgniatamy z wyciśniętym czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu oraz pokrojoną bazylią. Jajko mieszamy trzepaczką, dodajemy posiekaną zieleninę, szczyptę soli i pieprzu oraz otręby. Wlewamy masę na patelnię z oliwą/olejem i smażymy na małym ogniu pod przykryciem, żeby omlet ściął się bez przewracania. Gotowy placek smarujemy pastą z awokado i układamy plastry pomidora oraz świeżą bazylię. Zwijamy omlet. Podajemy z dowolnymi warzywami, np. rzodkiewkami, pomidorami, ogórkami kiszonymi.
Przepis pochodzi z książki Magdaleny Makarowskiej "Dieta uzdrawiająca organizm"
Zobacz także:
