Tradycyjne pancakes

Składniki:

• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• ¾ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 2/3 szklanki maślanki
• 3 łyżki roztopionego masła

Przesiej suche składniki. Oddziel białka od żółtek.

Ubij żółtka, dodaj maślankę i roztopione masło. Połącz z suchymi składnikami. Ubij białka i dodaj do ciasta.

Smaż na gorącej patelni, aż pęcherzyki powietrza wyjdą na powierzchnię ok. 3 minuty. Obróć i smaż jeszcze 2 minuty.