Ulubione leniwe Kacpra na szybko
Intrygują cię ulubione dania bohaterów serialu Rodzinka.pl? Teraz możesz je przygotować w swoim domu.
Składniki
- 500 g białego sera
- 2 jajka
- ok. 1 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- ½ kostki masła
- 5 łyżek bułki tartej
Boska rada:
Aby bułka nie wchłaniała zbyt dużo tłuszczu, zrumieniamy ją najpierw na suchej patelni, a następnie dodajemy masło i rozpuszczamy je, ciągle mieszając.
Wykonanie:
Ser rozgniatamy praską, aby nie było grudek (ewentualnie mielimy w maszynce). Mąkę pszenną przesiewamy przez sitko na stolnicę. Dodajemy rozgnieciony ser, mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli i 2 jajka. Zagniatamy składniki na jednolite ciasto. Dzielimy na części i formujemy wałki o około 2 cm średnicy. Wałki lekko spłaszczamy i tniemy pod kątem w kostki. W garnku gotujemy wodę z odrobiną soli. Wrzucamy na wrzątek i po wypłynięciu gotujemy około 2 minut. Następnie odcedzamy i przekładamy na talerz. Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy bułkę tartą. Mieszamy razem i posypujemy kluski na talerzu.
