Wątróbka cielęca z sosem wiśniowym
Wątróbka to jeden z najbardziej bogatych w wartości odżywcze produktów spożywczych. Wprowadź ją do jadłospisu, a dostarczysz organizmowi witaminę A, witaminy z grupy B oraz żelazo.
Przygotowanie:
Wątróbkę oczyścić, umyć, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem, tymiankiem rozgniecionym jałowcem. Usmażyć na rozgrzanym oleju po ok. 3 min. z każdej strony.
Na osobnej patelni usmażyć cebulę pokrojoną w piórka, oprószyć ją mąką i cały czas mieszając, dodać rozmrożone wiśnie wraz z sokiem powstałym po rozmrożeniu. Wątróbki podawać polane sosem z ziemniakami.
Zobacz także:
