Wątróbka smażona z cebulką
Podroby mają wyższą wartość odżywczą niż mięso. Są bogatsze zwłaszcza w witaminy z grupy B i witaminę A.
Składniki
- 600 g wątróbki drobiowej
- 2 łyżki mąki
- 2 cebule
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie:
Wątróbkę opłukaj, wysusz i obtocz w mące.
Cebulę obierz, pokrój w talarki i uduś na maśle.
Rozgrzej na patelni olej, włóż wątróbkę, usmaż ją po obu stronach na rumiano - wówczas będzie chrupiąca. Dodaj cebulę. Oprósz danie solą i pieprzem.
Jeszcze przez chwilą podsmaż. Podawaj z ziemniakami.
Zobacz także:
