Wątróbki drobiowe piri-piri
Prosty przepis na pyszne wątróbki w ostrym sosie.
Składniki
- 500 g wątróbek drobiowych
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu piri-piri
- Sok z 1 cytryny
- Pół szklanki śmietany
- Sól i pieprz do smaku
- Zielenina do podania (np. Natka pietruszki, zielone chili, bazylia)
Oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki wątróbki usmaż na maśle na złoty kolor. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i sos piri-piri. Smaż około minuty, aż sos stanie się aromatyczny.
Dodaj śmietanę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Posyp zieleniną.
