Zapiekanka
Pełna zdrowych składników.
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 kg brukselki
- filet z kurczaka
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki curry
- olej
- serek topiony
- 3 łyżki śmietany
- łyżka masła
- łyżka mąki
Ugotowane ziemniaki pokrój w grubsze plastry, podsmaż na patelni i włóż do naczynia żaroodpornego.
Mięso pokrój w kostkę i podsmaż na oleju z obu stron na złoty kolor.
Brukselkę umyj i ugotuj al dente. Gdy wystygnie, wyłóż ją na ziemniaki. Na wierzchu ułóż mięso.
Przygotuj sos: rozpuść masło, dodaj do niego mąkę i zrumień. Powoli wlej bulion, ciągle mieszając, aby nie zrobiły się grudki. Wrzuć serek topiony pokrojony w kostkę, mieszaj, żeby się rozpuścił. Wlej śmietanę, a na koniec wsyp curry. Całość zagotuj.
Gorący sos wylej na zapiekankę. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 45 minut w temp. 180°C.
