Zielone kluseczki
Prawdziwy przysmak!
Składniki
- 15 dag brukselki
- 10 dag mąki
- jajko
- 20 dag startego parmezanu
- sól
- pół kostki klarownego masła
Brukselkę ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź. Następnie dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel w maszynce. Wsyp mąkę, dodaj jajko i całość dokładnie wymieszaj. Zwilżonymi dłońmi odrywaj po kawałku ciasta i formuj kluski. Wrzucaj je na osolony wrzątek i gotuj około 8 minut. Wyjmuj je łyżką cedzakową, polej masłem i posyp parmezanem.
