Zielony winegret
Podaje się go do zielonych sałat, podawanych na zimno jarzyn czy owoców morza.
Składniki
- 80 ml oliwy
- 30 ml octu winnego
- 2 filety anchois
- 1 łyżka posiekanych kaparów
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanych ziół: bazylii, estragonu, szczypiorku, pietruszki
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Czosnek zmiażdżyć i utrzeć z solą. Anchois posiekać i utrzeć z czosnkiem i octem.
Wlać oliwę, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
Zobacz także:
