Ziemniaczane pączki w cynamonie
Kuchnia
Znakomite, domowe pączki z cynamonową posypką? Nic prostszego!
Drożdże pokruszyć do miseczki, wsypać cukier, zalać mlekiem i dokładnie wymieszać. Odstawić na 5 minut do wyrośnięcia.
Do drugiej miski wsypać przez sitko mąkę z solą, wlać masę drożdżową i wymieszać.
Rozbić jajka i wymieszać na gładką masę, wlać do miseczki z drożdżami. Ugotowane ziemniaki zmielić i dodać do reszty składników, następne wlać spirytus, wszystko dokładnie wymieszać.
W rondelku podgrzać olej i wrzucać uformowane kuleczki, smażyć do czasu zarumienienia. W oddzielnych naczyniach przygotować posypki: wymieszany cynamon z cukrem pudrem oraz liofilizowane porzeczki, również z cukrem. Dokładnie obtoczyć każdy pączek w wybranej posypce. Smacznego!
