Ziemniaki Boulangere
Jedna z najprostszych zapiekanek z ziemniaków. Sekretem jest sposób krojenia plasterki powinny być bardzo cienkie.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml bulionu
- Sól, pieprz, tymianek
- 2 łyżki masła
- Olej
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki (jeśli są młode mogą być ze skórką). Cebulę i czosnek pokroić w plasterki i zeszklić na oleju. W wysmarowanej formie ułożyć warstwę ziemniaków, następnie warstwę cebuli i kolejną warstwę ziemniaków.
Każdą warstwę ziemniaków doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Zalać bulionem i wstawić do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika. Piec godzinę pod przykryciem, a następnie jeszcze 20 minut bez przykrycia, aż ziemniaki się zrumienią.
Można podawać jako dodatek lub osobne danie.
Czytaj też:
