Ziemniaki z farszem
Pokrojoną w kostkę cukinię, pomidory bez skórki i pokrojone w plasterki oliwki wymieszaj. Wlej oliwę i dopraw solą i pieprzem do smaku. Umyte ziemniaki zalej zimną, posoloną wodą, gotuj 10 minut, schłódź. Nożem zetnij wierzchołek ziemniaka i używając łyżeczki ostrożnie wydrąż jego wnętrze, oprósz wewnątrz solą i pieprzem. Ziemniaki napełnij przygotowanym farszem i zawiń w folię aluminiową. Piecz godzinę w nagrzanym do 200° C piekarniku. Gdy zdejmiesz folię, ziemniaki możesz przykryć plasterkami sera i zapiec na złoty kolor.
