Zoodle z fetą
Wyglądają jak makaron, ale nie dajcie się zwieść - to piękne spaghetti to sprytnie pokrojona cukinia. Odkąd gluten znalazł się na cenzurowanym cukiniowy makaron, czyli zoodle, robi prawdziwą furorę.
Składniki
- 2 średnie cukinie
- Puszka groszku konserwowego
- Opakowanie sera feta
- 2 łyżki oliwy
- Garść orzeszków piniowych
- Łyżka skórki otartej z cytryny
- Sól, pieprz
- Zielenina do dekoracji
Orzeszki upraż na suchej patelni.
Cukinie pokrój na cienkie paski np. za pomocą spiralizera, a następnie ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedź, skrop oliwą, dodaj groszek i skórkę z cytryny. Posyp pokruszonym serem, orzeszkami piniowymi i natką.
