Zupa cebulowa na czerwonym winie
Aromatyczna, rozgrzewająca zupa z winnym akcentem według przepisu Ewy Wachowicz.
Przepis pochodzi z 313. odcinka programu "Ewa gotuje".
Sposób przygotowania:
W garnku o grubym dnie roztopić masło. Gdy zacznie skwierczeć, wrzucić pokrojone w piórka cebule. Podsmażyć. Dodać pokrojony w plasterki czosnek. Wymieszać i smażyć razem przez chwilę. Wlać wino. Odparować. Zalać gorącym rosołem. Tuż przed podaniem przyprawić solą i pieprzem.Nałożyć do miseczek. Udekorować świeżym tymiankiem. Serwować z grzankami - rumiane pieczywo posypać startym serem i przypalić palnikiem gazowym.
